tarte à la citrouille ★ pumpkin pie
Ah la tarte à la citrouille ! Le dessert emblématique de Thanksgiving. C’est aussi un excellent dessert d’automne. Cette recette là, c’est la recette de ma mère. Plus précisément, c’est la recette que...
View ArticleGâteau au chocolat caramel ☀ Chocolate fudge cake
Adam, pour son anniversaire avait choisi un gâteau au chocolat. Un gâteau au chocolat caramel plus précisément. Un chocolate fudge cake. L’outil pour l’aider à choisir son gâteau d’anniversaire, le...
View Article★ coffee cake et streusel à l’avoine et aux noix ★
Ce coffee cake et son streusel à l’avoine et aux noix est un classique de la cuisine américaine. Le coffee cake est un gâteau qui accompagne le café, comme son nom l’indique. J’en ai beaucoup fait,...
View Article★ cheesecake ★ la formule magique ★
Et si plutôt qu’une recette figée, vous aviez la formule magique pour imaginer le cheesecake de vos rêves, le réaliser et le décliner à l’infini. C’est vrai, pour moi, cuisiner, c’est avoir la liberté...
View Article★ fondé ★ boulettes de mil au lait caillé ★
J’ai découvert le fondé, des boulettes de mil au lait caillé, à Bordeaux. Il y a presque 18 ans maintenant, je me convertissais à l’Islam. Une vie. Chaâda, prières, zakât et ramadan. Je fus très...
View Article✻ pavlova mangue ananas groseilles ✻
Une pavlova mangue, ananas et groseilles, pour combler une envie de douceur et de fruits. La dernière pavlova que j’ai faite était trop cuite. Elle était aux fruits de la passion. Je crois qu’il y...
View Article★ gâteau aux pommes caramel ★
C’est une drôle de recette que cette recette de gâteau aux pommes caramel. Une recette du Jamie Magazine. Des pommes râpées dans l’appareil, pas d’oeufs et pas de lait, précision utile pour ceux qui...
View Article✻ cupcakes à la banane & son glaçage au kiri ✻
Cette recette de cupcakes à la banane et son glaçage au kiri, c’est ma recette Bel du mois. Cette fois-ci, j’avais envie d’utiliser le kiri en sucré, pour changer un peu. Du kiri et du sucre glace,...
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